keskiviikko, 29. tammikuu 2014

Ceasar -salaattia

Yksi herkkuruuistani, karppasimpa sitten tai en, on Ceasar salaatti.

Teen sen täysin mielivaltaisesti, enkä tiedä noudatteleeko ohjeeni mitään klassista reseptiä, mutta ainakin tämä maistuu hyvälle.

Ceasar - salaatin ohje

Erilaisia salaatteja pestään ja revitään kulhossa.

Tehdään kastike, sekoitetaan keskenään Majoneesi, n.8 anjofis filettä, valkosipulia, parmesanjuustoa ja sitruuna mehua.

Paistetaan kanan rintafileet pannulla voi / öljy seoksessa,maustetaan suolalla ja pippurilla. Heitin pannulle myös vähän sitruuna mehua makua antamaan.

Kanojen kypsyttä pilkoin ne ja sekoitin kaikki keskenään. Päälle vuolin parmesaani lastuja. 

Nam!

 

size:recipe

 

 

 

Tänään aamulenkki 1h kävellen ennen aamupalaa

Aamupala
Salaattia, tomaattia
katkarapuja majoneesia (kaupantiskiltä ostettua)

Lounas
Proteiinipatukka
palvikinkkua

Illallinen
Itsetehtyä Ceasar salaattia.

Appelsiini

 

lauantai, 25. tammikuu 2014

Gruusialaista paistosta

Gruusialainen paistos on parasta kaalilaatikkoa, mitä olen maistanut. Se maistuu sekä karppaajille, että muille, on vähähiilarista ilman liiallista yrittämistä ja ennen kaikkea, maistuu herkulliselle!

Tätä voi myös helposti tehdä isomman satsin kerralla ja syödä monta päivää tai vaihtoehtoisesti pakastaa osan. Olen lisännyt alkuperäiseen ohjeeseen toisinaan jauhelihaa, toisinaan en.

Lähinnä proteniinin takia olen lisännyt jauhelihaa, maku on minusta mainio ihan kasvisruokanakin. Kaali on myös erittäin hyvä kalsiumin lähde, joten siinä valossa tätä ruokaa voisi pitää oikeastaan ihan terveysruokana.

Koska en löytänyt sopivaa kuvaa Gruusialaisesta paistoksesta, niin otetaan motivaatiokuvaksi Plus size malli Tara Lynnin kuva, Lähde: http://curveappeal.tumblr.com

size:recipe

 

 

Aamupala:

kaksi paistettua kananmunaa
5 viipaletta juustoa 
kurkkua ja tomaatti
Kahvia ja kookosrasvaa

Lounas

Itse tehty kaalilaatikko karppihenkeen.

Treeni: Soutulaitteella 2 km, kävelyä juoksumatolla 10 min, kuntosalilla 20 minuuttia, venyttelyä 20 minuuttia. Tarkoituksena saada jumiutuneita lihaksia vähän auki.

Välipala
Puolikas proteiinipatukka ja appelsiini

Illallinen
Kaalilaatikkoa

 

perjantai, 24. tammikuu 2014

Treeniä ja ruokaa

Kuten sanottu, uhkeasta ulkomuodostani huolimatta harrastan säännöllisesti liikuntaa. Eilen kävin treenaamassa pienryhmässä, jossa kolmea treenattavaa kohden on yksi treenari.

Tämä toimii minulle hyvin, sillä en kehtaa olla poissa omista treeneistä, eikä pysty lintsaamaan, sillä treenarin aika riittää oikeasti jokaiselle. Treenit kestävät yleensä 30 - 45 minuuttia ja sitä ennen pitää omatoimisesti hoitaa lämmittelyt.

Nämä treenit ovat monesti cross fit henkisiä, kehon omaa painoa hyväksi käyttäviä korkean sykkeen intensiivisiä treenejä. Cross fitissä tykkäsin kovasti siitä, että yksittäisten treenien pituus oli lyhyt, vaikkakin intensiivinen. Tälläinen oman kehon rajoja tuntematonkin uskalsi tehdä enemmän, kovempaa ja paremmin, kun tiesi että rääkkiä kestää 7 minuuttia, tai se oli ohi kymmenen kierroksen jälkeen.

Pitkissä treeneissä säästelee, eikä uskalla mennä sinne omalle maksimialueelle, koska pelkää ettei jaksa loppuun. Uskoisin että moni ylipainoinen ihminen ei tiedä mihin oma keho pystyy. Mieli on suurin syy siihen, ettei onnistuta. Jos ei usko pystyvänsä, niin on mahdotonta onnistua.

Eilen treenimme koostui 2 minuutin korkea sykkeen pätkistä, niin, että joka välissä oli minuutin tauko. Sekin sopi minulle, pystyin puskemaan itseäni hieman edemmäs, kovempaa ja nopeammin kun saatoin hokea mielessäni, että enää puolitoista minuuttia, enää minuutti jne. Puolen tunnin treenin jälkeen tunsin, että olin antanut itsestäni enemmän kuin millään ryhmäliikunta tunnilla.

Elisen ruuat:

Aamupala 
2 paistettua kananmunaa
5 viip. Juustoa
Kurkkua
Kahvia kookosrasvalla
Vettä

Lounas
Kanaa tikka masala
Keitetty porkkana 2kpl
Kaaliraaste

Illallinen
Paistettujauheliha
Avokaadoa
Vihersalaattia

Iltapala kuten yllä

 

size:recipe

perjantai, 24. tammikuu 2014

Possunkylkeä

Ensimmäinen päivä sujui ruokien puolesta hyvin. Kokeilin jopa uutta ohjetta ja kokkasin possunkylkeä illalliseksi.

Ohje toimi ylättävän hyvin. Kaveriksi possulle tein kasviswokkia. Jäi ehkä hieman vaisuksi, possu olisi mielestäni kaivannut kaverikseen mausteisemman seuralaisen. Ehkä omenaa?

size:recipe

Kuva ja ohje: Ruokala.net

Aloitin hieromalla mausteita ja suolaa sian pintaan ja annoin kaverin pötkötellä sen jälkeen useamman tunnin jääkaapissa.

Tämän jälkeen possu nostetaan huoneenlämpöön tunniksi, huuhdotaan ja laitetaan uuniin öljyn kanssa. Itseäni hieman kauhistutti tuo öljy, mutta lopputulos oli erittäin murea. Paistoin possua uunissa yön yli.

Sen jälkeen possu jäähtyy jääkaapissa ja paistetaan uudelleen. Kuulostaa monivaiheiselta, mutta valmistuu oikeastaan kuin itsestään.

Tätä ohjetta täytyy kokeilla toistekkin!

 

Muutoin ruokani koostui aamupalasta, lounaasta ja kyseisestä illallisesta.

Aamupala:

6 dl vettä (Ongelmani on se, että juon liian vähän, joten yritän tsempata veden juonnin kanssa!)

kahvia, useita kuppeja, vähän kookosrasvaa ekassa kupissa.

2 keitettyä kananmunaa

4 viipaletta juustoa

4 viipaletta palvikasleria

kurkkua, meinasi unohtua!

muutama sipaisu ingmariinia (tässä kohtaa mieleeni muistuu, gynekologini saarna margariinien vaaroista. Hyvin karppaus myönteinen henkilö.)

 

Lounas:

munakas jossa

2 kananmunaa

lohta

1/2 sipulia

loraus kermaa

salaattia

6 dl vettä

 

Illallinen

 

Possunkylkeä

kasvisvokkia

5 dl vissyä

torstai, 23. tammikuu 2014

Lähtö laukaus

Mutsi on 34 vuotias nainen.

Painan 100 kiloa, noin. Vihaan laihduttamista, jo koko sana saa minut perääntymään ja mieleni epäileväksi. Olen suvusta, jossa naiset on laihduttaneet koko elämänsä ja yksikään ihmedieetti ei ole liian ihmeellinen jotteiko sitä voisi kokeilla. Olen itse kokeillut aikanani paikkareita, mutta karppauksen olen löytänyt jo vuonna 2005 ja tiedän ruokavalion sopivan minulle.
Olen onnistunut pudottamaan painoa karppaamalla kymmeniä kiloja. Olen onnistunut lihomaan sokerilla kymmeniä kiloja. Suvussani kulkee alkoholismi. Olen välttynyt siltä, mutta tunnistan itsessäni holistin merkit, sokeriholistin.

Viime vuonna päätin etten enää ikinä tee uuden vuoden lupauksia, joissa vaadin itseltäni jotakin. Sen sijaan lupaan itselleni jotakin sellaista, joka oikeasti antaa minulle jotakin positiivista. Lupaan itselleni pitää huolta itsestäni. Lupasin pitää kiinni säännöllisestä liikunnasta. Ylipainostani huolimatta liikunta on minusta mukavaa, antaa energiaa päiviin ja kasvattaa itseluottamusta.Aloitin personal trainerinjohdolla Cross fitin. Tykkäsin paljon. Jakson päätyttyä siirryin harrastamaan liikuntaa lähemmäs kotiani ja nyt käyn ihan tavallisilla ryhmäliikunta tunneilla. Tykkään erityisesti rauhallisesta liikunnasta, mutta käyn myös pienryhmä ohjauksessa jossa kahta kolmea ihmistä varten on yhteinen personal trainer ja treenimme ammentaa cross fit maailmasta. En ole liikkunut siksi, että haluaisin laihtua tai muokata ulkonäköäni. Se ei ole koskaan riittänyt minulle motivaatioksi. Sisäinen hyvänolon tunne riittää. Olen käynyt säännöllisesti liikkumassa, koska pidän siitä.

Tänä vuonna olen luvannut itselleni syödä hyvin. Syödä ruokaa joka maistuu hyvältä ja opetella uusien ruokalajien valmistusta. Pyrin suunnittelemaan, hankkimaan raaka-aineet ja välttymään kiireeltä ruuan valmistuksessa.Haluan syödä aitoa ruokaa. Tähän liittyen haluan myös kiinnittää huomiota ruuan hiilareihin, karsia ruuasta turhan sokerin, kemialliset mömmöt sun muut lisäaineet. Haluan arvostaa itseäni ja perhettäni hyvällä ruualla.

En mittaa enkä punnitse säännöllisesti mitään. En ruokaa enkä itseäni. Pyrin opettelemaan ruokaan samanlaisen myönteisen suhteen kuin liikuntaankin. Haluan rankaisemisen sijaan palkita itseäni hyvällä ololla, energisyydellä ja positiivisella ajattelulla. Haluan normaalin suhteen ruokaan ja itseeni.

(Jostain älyttömästä mielenhäiriöstä ilmoittauduin mukaan Fitfarm ohjelmaan. Kun olin maksanut osallistumismaksun muistin karppauksen. Ehkä osallistumismaksu oli se hinta, jonka joudun maksamaan siitä, että pääsen taas vauhtiin karppauksen kanssa.)

Sanotaan, että on helpompi onnistua, jos on selkeitä tavoitteita johon pyrkiä. Liikunnassa se oli säännöllisyys, painon pudotuksessa haluan päästä kokoon, jossa vaatteiden ostaminen on mutkatonta. Kiloissa se tarkoittaa noin 20 kiloa. Kaksikymmentä kiloa vuodessa.

Minulla on hyvät edellytykset onnistua. Tiedän paljon ruuasta ja oikeanlaisen ruokavalion koostamisesta. En pelkästään omista, vaan olen jopa lukenut karppausaiheisia kirjoja. Teoriapohja on siis hyvin hallussa. Liikunnan olen jo vakiinnuttanut osaksi elämän rytmiäni. En siis ole tekemässä yhtäkkistä kokonaisvaltaista täyskäännöstä, vaan etenen askel kerrallaan kohti suurempaa päämäärää. En laihduta pelkästään päästäkseni pienempään numeroon, minulla on suurempia päämääriä. Perheeni tukee minua ja mieheni karppaa siinä määrin kuin haluaa.

2014-01-23%2005.56.27-normal.jpg

Tästä se lähtee, tervetuloa mukaan!

  • Viimeisimmät artikkelit

  • Blogi-arkisto

  • Tunnistepilvi / aakkosellinen lista

  • Linkkilista